为进一步提高学校餐饮从业人员专业素质，加强食品安全意识和自律意识，提高食品安全规范操作能力，严防严管严控校园食品安全风险，我校资产经营公司根据武进区市场监督管理局相关要求，组织开展了食品从业人员培训会。会议由资产经营公司总经理史达主持，副总经理吴小平、学校食品安全管理人员、各餐厅员工共计一百余人参加了本次培训会。

会议邀请了常州工程职业技术学院食品质量与安全专业带头人李颖超博士为大家详细讲解了《食品安全法》等法律法规规定、食品安全应知应会知识，餐饮服务食品安全操作规范等。李博士围绕食品安全的细节管理，从食材的采购、索票索证、台账记录、餐具消毒等进行了全面细致的讲解。培训会议结束，各餐饮工作人员参加培训考试，区市场监督局将对成绩合格证者发放食品从业人员培训合格证。

通过本次培训会，在今后的工作中将严格落实食品安全相关规定，筑牢食品安全底线和疫情防控的防火墙，真正把所学知识运用到实际工作中去，确保全校师生用餐安全。